5 điều bạn nên biết khi học ngành Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị Khách sạn không chỉ quản lý khách sạn mà còn yêu cầu sự tinh tế, hiểu biết đa lĩnh vực và khả năng nắm bắt xu hướng du lịch. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ lưu trú, đây là một lĩnh vực đầy tiềm năng, mang lại cơ hội việc làm hấp dẫn và thu nhập cao.

Quản trị khách sạn là gì?

Ngành Quản trị Khách sạn (Hospitality Management) là một lĩnh vực trong ngành du lịch, chuyên về quản lý, vận hành và tổ chức các hoạt động tại khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng… nhằm mang đến dịch vụ tốt nhất cho khách hàng và đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

Đây là ngành học phù hợp với những ai yêu thích môi trường năng động, có khả năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt và nắm bắt nhanh tâm lý khách hàng. Khi theo học, sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức chuyên sâu về quản lý nhân sự, hệ thống phòng, dịch vụ khách hàng, tổ chức sự kiện, xử lý rủi ro cũng như tìm hiểu về ẩm thực và đồ uống trong lĩnh vực khách sạn. Đồng thời, sinh viên cũng được tiếp cận với nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới, giúp mở rộng hiểu biết và nâng cao kỹ năng làm việc trong môi trường quốc tế.

Ngoài kiến thức chuyên môn, ngành học này còn giúp rèn luyện các kỹ năng thực tiễn như nghiệp vụ buồng phòng, nhà hàng, tiền sảnh, pha chế đồ uống… Nhờ sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, Quản trị Khách sạn mang đến nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn với mức thu nhập cạnh tranh cho sinh viên sau khi tốt nghiệp.

Những tố chất cần có khi học ngành Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị Khách sạn là một lĩnh vực đòi hỏi sự chuyên nghiệp, linh hoạt và khả năng làm việc dưới áp lực cao. Để theo đuổi ngành này, sinh viên cần trang bị những tố chất quan trọng sau:

• Có sự hiểu biết về văn hóa – Xã hội: Hiểu biết về văn hóa và xã hội giúp bạn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, từ đó mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.
• Tỉ mỉ, cẩn thận và chu đáo: Ngành dịch vụ đòi hỏi sự tinh tế trong từng chi tiết. Sự cẩn trọng và chu đáo sẽ giúp nâng cao chất lượng phục vụ, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
• Kỹ năng giao tiếp tốt, hòa đồng: Làm việc trong môi trường khách sạn đòi hỏi khả năng giao tiếp khéo léo, giúp bạn dễ dàng kết nối với khách hàng và đồng nghiệp, tạo nên sự chuyên nghiệp trong công việc.
• Chịu áp lực công việc cao: Ngành này yêu cầu sự linh hoạt và bền bỉ khi phải phục vụ nhiều đối tượng khách hàng, làm việc theo ca hoặc xử lý các tình huống phát sinh bất ngờ.
• Nhanh nhạy và nhiệt huyết: Khả năng quan sát, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý khách hàng sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng dịch vụ và đáp ứng nhu cầu một cách tốt nhất.
• Tư duy tổ chức và quản lý: Biết cách sắp xếp, điều phối công việc hợp lý giúp đảm bảo hoạt động khách sạn diễn ra suôn sẻ, duy trì hiệu quả vận hành.
• Khả năng ngoại ngữ tốt: Thành thạo ngoại ngữ là một lợi thế lớn, giúp bạn giao tiếp tự tin với khách quốc tế và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong môi trường toàn cầu.

Sở hữu những tố chất trên không chỉ giúp bạn học tập tốt trong ngành Quản trị Khách sạn mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển sự nghiệp trong tương lai.

Các bạn sinh viên được nghe chia sẻ kinh nghiệm của các anh chị ở khách sạn  FAIRFIELD BY MARRIOTT SOUTH Bình Dương

Học Quản trị Khách sạn ra trường làm gì?

Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch – khách sạn, sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn có nhiều lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với sở thích và năng lực của bản thân. Dưới đây là một số vị trí hấp dẫn mà bạn có thể theo đuổi:

1. Quản lý khách sạn

Là người chịu trách nhiệm điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của khách sạn, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng. Công việc bao gồm quản lý hệ thống phòng, nhân sự, tài chính, chiến lược kinh doanh và xử lý rủi ro.

2. Quản lý nhà hàng

Tổ chức và vận hành các hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ, kiểm soát chi phí, lập kế hoạch kinh doanh và giám sát nhân viên. Quản lý nhà hàng cũng có thể tham gia vào việc thiết kế thực đơn, tổ chức sự kiện và phát triển chiến lược tiếp thị.

3. Quản lý sự kiện

Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, tổ chức và triển khai các sự kiện như hội nghị, tiệc cưới, gala dinner tại khách sạn. Công việc bao gồm tiếp nhận yêu cầu khách hàng, lên ý tưởng, điều phối nhân sự, giám sát tiến độ và đảm bảo sự kiện diễn ra thành công.

4. Nhân viên kinh doanh du lịch

Nghiên cứu, phân tích thị trường, xây dựng chiến lược tiếp cận khách hàng và tối ưu hóa doanh thu. Nhân viên kinh doanh du lịch cũng đàm phán hợp đồng với đối tác, thiết kế các gói du lịch và quảng bá dịch vụ nhằm thu hút khách hàng.

5. Đào tạo và phát triển nhân lực

Chuyên viên đào tạo trong lĩnh vực khách sạn có nhiệm vụ xây dựng và triển khai các chương trình đào tạo, giúp nhân viên nâng cao kỹ năng chuyên môn và cải thiện chất lượng phục vụ.

Ngành Quản trị khách sạn thi khối gì?

Hiện nay, để xét tuyển ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn tại các trường cao đẳng, đại học, học sinh cần nỗ lực học tập thật tốt ở các khối thi sau:

• Khối A00 (Vật lý – Toán – Hóa học).
• Khối A01 (Vật lý – Toán – Tiếng Anh).
• Khối C00 (Lịch sử – Ngữ văn – Địa lý).
• Khối D01 (Ngữ văn – Toán – Tiếng Anh).
• Khối D03 (Ngữ văn – Toán – Tiếng Pháp).
• Khối D14 (Lịch sử – Ngữ văn – Tiếng Anh).

Bên cạnh phương thức xét tuyển theo tổ hợp môn, các bạn học sinh muốn theo học ngành này còn có thể xét tuyển bằng hình thức học bạ. Với hình thức này, học sinh có thể tham khảo thông tin tuyển sinh chi tiết cũng như điểm xét tuyển ngành Quản trị Khách sạn Nhà hàng thông qua những kênh truyền thông tại trường đào tạo mà mình quan tâm.

Nên học Quản trị Khách sạn ở đâu?

Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn ngày càng thu hút nhiều sinh viên theo học nhờ cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Để có được nền tảng vững chắc, việc lựa chọn một trường đào tạo uy tín là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách một số trường đại học, cao đẳng chất lượng tại Việt Nam mà bạn có thể tham khảo:

1. Các trường cao đẳng đào tạo Quản trị khách sạn

• Cao đẳng Sài Gòn
• Cao đẳng FPT Polytechnic
• Cao đẳng Kinh tế – Công nghệ TP.HCM (HIAST)

2. Các trường đại học uy tín trong lĩnh vực Quản trị khách sạn

• Đại học Ngoại ngữ – Tin học TP.HCM (HUFLIT)
• Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU)
• Đại học Thương mại (TMU)
• Đại học Kinh tế – Tài chính TP.HCM (UEF)
• Đại học Hoa Sen (HSU)

Mỗi trường có chương trình đào tạo và thế mạnh riêng, từ mô hình thực hành thực tế đến liên kết doanh nghiệp. Vì vậy, bạn nên tìm hiểu kỹ về phương thức tuyển sinh, cơ hội thực tập và định hướng giảng dạy để lựa chọn ngôi trường phù hợp với mong muốn của bản thân. Nếu bạn đang quan tâm và muốn học về các chuyên ngành Quản trị khách sạn, hãy tham khảo chương trình đào tạo tại Cao đẳng Sài Gòn chỉ với hơn 2 năm đào tạo. 

Điểm đặc biệt của trường là 70% chương trình học tập trung vào thực hành, giúp sinh viên tiếp cận thực tế công việc ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Bên cạnh đó, nhà trường còn hợp tác với nhiều doanh nghiệp lớn, tạo điều kiện cho sinh viên có cơ hội thực tập và làm việc tại các công ty hàng đầu trong ngành.

Hiện tại, trường đang áp dụng chính sách ưu đãi học phí hấp dẫn, chỉ 3.600.000 VNĐ/kỳ, mang đến cơ hội học tập chất lượng với chi phí hợp lý. Đây chính là cơ hội tuyệt vời để bạn theo đuổi đam mê và xây dựng sự nghiệp vững chắc!

► Trụ sở chính: Lô 14 đường số 5, Công viên phần mềm Quang Trung, Quận 12, TP. HCM